ゆず茶

1月以降の日記を数日分UP。
今日は、実家からもらった一歳ゆずが余りまくっているので、ゆず茶を作りました。
本ゆずより、一歳ゆずのほうが果汁が多めです。ただし皮はうすいです。2週間経ったら飲めるどー！
前回（2年前）使い残しの上白糖が、冷蔵庫のなかでカチンコチンに固まっていて、それをスプーンでこそげて、もとの粒にしていく作業に時間がかかりました。一人暮らしでは、お菓子でも作らない限り、1kgの砂糖は使い切れねえだよ。