引き継ぎカフェ

目白に来たついでに、昨年閉店したカフェ「ル・プティ・ニ」(id:orenade:20080525) の跡地を見に行ってみた。
「出窓で焼いたケーキ云々」の挨拶もなつかしい……って、アレ？　同じような店が同じように営業している。よく見ると、店名が「カフェ ドゥ ルー」。中に入れば、変わらない内装、変わらないカウンターと席。メニューもほぼ同じ。ドリンク内容が少しちがうかな。狐につままれた心持ちのまま「桜のシフォンケーキ」を頼む。

うむ、ケーキの味わいも一緒だ。しっとりおいしい。
会計のときに聞くと、替わったのは店のオーナーとコーヒー豆で、ケーキのレシピ等は前店「ル・プティ・ニ」と同じなのだとか。帰宅後のネット検索で、以下の記事を見つけた。元オーナーのお姉さまが、「ル・プティ・ニ」時代から引き続き、今も出窓でケーキを焼いていらっしゃるそうです。納得！　味も雰囲気もそのままで、ありがたい限り。軽井沢のル・プティ・ニ、目白のドゥ ルー、両店の益々のご発展をお祈り申し上げます。
・出窓のケーキは？ | カフェ ル・プティ・ニ
・スイーツの夢